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福建“赛大猪”猪王重达625.5斤

作者: 来源: 时间:2020-08-20

昨天是农历正月初八,长泰山重村迎来了一年一度的“赛大猪”盛况。天公作美,晴空万里,在村民们的翘首以盼中,大猪终于亮相,625.5斤、567.5斤以及534斤的大猪分获前三甲。

山重村“赛大猪、祈丰年”的民俗活动历史悠久,相传早在1300多年前,每年薛氏族人家家户户都会精心挑选一只猪崽,历时一年的饲养,在农历正月初八这天集中宰杀,并以此敬天祭祖,祈求新年风调雨顺、五谷丰登,后来逐渐演变成了独具特色的“赛大猪”地方民俗活动。

因此,村民们饲养的参赛猪也被俗称为“天公猪”。而这项具有民俗特色的活动也在2011年被列入福建省非物质文化遗产名录,随着山重村旅游的不断发展,此活动成为地方民俗文化的一大亮点。

?从中午12点开始,村民们就忙活起来,宰大猪,仔仔细细地处理好猪内脏,在猪背上烙下大红印章,然后进行称重。据了解,薛氏宗族内有一本专门记事的小本子,记录了1994年至今每年夺得前三名的猪王,近年来最大猪王的纪录是2011年度冠军猪,净重713斤。

鞭炮齐鸣,村民敲着锣打着鼓,只见大猪头插金花,嘴衔金桔,身披红纸,颈悬红包,脚系红纸圈,由8名大汉齐力抬举而来,引得男女老少争先围观。“我们比养小孩还要用心呢!”

今年状元猪的主人薛亚生是山重村第9组的村民,年轻小伙子刚刚抬来重达600多斤的大猪,已是满头大汗,喜悦心情丝毫不受影响,他兴奋地在大猪前比着大拇指让围观村民们拍照。

薛亚生介绍说,平时状元猪的食物主要是菜叶、饭团、米浆以及梨子等水果,“我专门跑厦门去把梨拉回来,有时它偷懒不起来吃食,我还要亲自把食物喂到它嘴边”。

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