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去日本看樱花,教你像讲究的当地人那样“花见”

作者: 来源: 时间:2020-12-25


从3月下旬至5月上旬期间,日本各地的樱花接连迎来盛开期。一般来说,九州的樱花最先开放,随着时间推进逐渐北上。比如今年福冈、长崎、东京、大阪、京都、奈良的樱花花期集中在3月下旬到4月初,北海道札幌的樱花则要到4月底才能盛开。今年清明假期和五一小长假都在日本樱花季节期间,所以,想去日本看樱花的游客,要早早做好准备。


樱花的花期很短,各地的樱花都是只开一星期左右就飘落了。为了能看到最美的樱花,日本人会特别关注各地花开的时间,称这为樱花前线。


走马观花的在人山人海中看樱花的方式已经过气了,像日本本地人那样追随“樱前线”,更重要的是体验日本的“花见”——这是当地人特别的一种赏花方式,大家相约聚在樱花树下,饮酒聊天,通宵达旦。因此,除了普通的赏樱,还有特别的赏夜樱、樱花祭、水中乘船赏樱等。


像当地人那样体验“花见”要准备什么?


在日本,坐在樱花树下,一边欣赏樱花一边喝酒进食叫做“花见”。不过要体验日本的“花见”,要提前做好准备。首先你要买一张塑料台布铺在地上,就像野餐那样,讲究一点的日本人还会买便携坐垫或者折叠椅。然后你要准备一次性纸杯、纸盘、卫生筷子、湿纸巾、起子、开瓶器、组合式高脚杯等。在日本的超市或者百元店会出售塑料的高脚杯,又讲究又方便。



赏樱的主角当然是樱花便当了,超市里有很多模仿樱花的食品,颜值极高。这些便当讲究时令,因此你可以吃到春天当地的蔬菜、海鲜等。你还可以在便利店、星巴克买到樱花季的限定美食、咖啡、小零食等。3月中旬到4月上旬,日本各地还略带寒意的季节,最好准备好暖宝宝。特别要提醒的是,要多准备一些垃圾袋,把产生的垃圾带回去。



当天,可以派人起个大早,带着台布铺在选好的樱花树下,然后等着小伙伴们来聚会。你会发现,不到中午,这里就熙熙攘攘,人们坐在树下享受春天、樱花、美食、美酒。不过不是每个地方都能够举行花见,比如有些公园或者大学内,禁止花见或者禁止吃东西,因此最好事先登录官方网站确认。


夜晚欣赏樱花别有滋味


与白天赏樱相比,观赏夜樱更是当地人最极致的生活方式。在樱花满开期,一些赏樱名所会延长开园时间,并在樱花树上布置街灯或者灯笼,粉嫩的花瓣在灯火映照下,别有一份精致之美。



在日本有很多著名的欣赏夜樱的地方,比如东京六义园开满了垂枝樱、染井吉野樱、山樱、里樱四种樱花,其中垂枝樱最美,如瀑布流动般绽放,每年还会专门举办“垂枝樱与大名庭园的打灯秀”。京都赏樱的妙处就是古刹与樱花交织映衬,而清水寺、高台寺、元山公园等特别夜间开放,灯下看拜寺赏樱,格外清幽艳丽。



新潟县越后高田城有4000株樱花树,赏樱期间将布置3000个纸罩蜡灯,在水面上映衬出绝美的景象。4月上旬,这里还将举办“高田城百万人观樱会”,有300多家小吃摊,还有舞蹈、民谣、神轿等活动,游客可以坐人力车逛公园,参加茶会等。


青森县弘前公园每年都会吸引200万人前来参加赏樱活动,是日本规模最大的“花见”集会。2600棵樱花树与建于17世纪的城门交相辉映,装点得多姿多彩。除了夜晚的点灯活动外,4月下旬至5月初还会举办“弘前樱花节”,其中还有种植于1882年,据说是日本最古老的染井吉野樱。


新京报记者 曲亭亦 图片来源 视觉中国 校对 何燕

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